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第96章 论做菜，这是你们的姑奶奶[2/3页]

　　以捞出。

　　大锅里面放入冰糖慢慢炒，再挤上些酸果的汁液，放上蜂蜜熬制糖色。

　　等到颜色微红，弥漫着浓郁香气时，把刚才炸得酥脆的里脊肉下入翻炒。

　　不过三五分钟，金黄又包裹着晶莹酸甜汁的锅包肉就出锅了。

　　这道菜的好处，就在于那酸果和蜂蜜上，柔和的酸甜，一种淡淡的柠檬香气。

　　咬一口外酥里嫩，糖皮酸甜微咸，是一道老幼适宜，香而不腻的肉菜。

　　接着，她开始炖菌菇冬瓜排骨汤，这道菜的精髓，就在于要放许多养生的中药。

　　枸杞，黄精，桂圆，石斛，大枣，黄芪……

　　这些草药，既可采阴又可补阳，既可生津，又可润肺，最适宜夏季食用。

　　而冬瓜又能刮油，利水消肿，喝了这汤不仅是清淡的滋补，还能美容养颜。

　　若是经常喝养生膳的人，便会知道这道菜的妙处。

　　找出一个白色的瓷盅，方青冉一会儿把泡好的中药放进锅里。

　　排骨下大锅，先焯去血水，撇去浮沫，然后在一块放进白色的瓷盅。

　　把冬瓜切成块，加上一点点酱油，细盐，白糖慢慢地炖，时不时的要添一点小米水。

　　这样炖出来的冬瓜不仅软烂，还有股淡淡的米香味，喝起来格外解腻。

　　冯大厨在旁边看着方青冉的动作，内心的佩服更上了一个层次。

　　这丫头不简单，可不是单纯的背菜谱，而是有自己独到的见解！

　　剩下的时间，方青冉一直都在忙忙碌碌，也让冯大厨帮忙做了两道菜。

　　等最后一道菜做完，她把西瓜清洗干净，拿出雕刻的尖刀雕刻。

　　看似肥胖的小手，却异常的灵活，在西瓜皮上来回游走。

　　旁边冯大厨的小徒弟，一个个都犯起了嘀咕。

　　“这是在干嘛？搞得花里胡哨，净弄这些虚名堂！”

　　“谁知道呢，好好的一个西瓜被捣鼓成这样，估计到时候都要淌水烂的不能吃了……”

　　他们三三两两都凑在一起，都等着看方青冉的笑话。

　　只有冯大厨正在旁边，眼眸中的震惊却越来越明显。

　　这样精湛的刀功，快速如残影

第96章 论做菜，这是你们的姑奶奶[2/3页]

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