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第678章 青州举人[2/3页]
先示范一遍,具体怎么做!”
韩林来了兴致,下面的伙计厨子也不得不跟了进去。
有人烧火,韩林就开始煮饭。
每一步,他都做了很仔细,很慢。
尽量让厨子们能看懂,记住!
“其实一碗米饭,是最容易忽视的地方,其实也是最重要的地方。”
“对于酒楼来说,最重要的,虽然是菜肴的部分,但顾客吃的最多的呢?”
韩林一边做,一边问下面的人。
一名厨子点头:“掌柜的,你的意思是,顾客其实吃的最多的,还是米饭,反而这米饭,也是最不起眼的!”
“对!所有人都不重视这里,我就想,既然这米饭也能有很多名堂,咱们就把他做好。”
“能让人一闻到米饭本身的香味,都能吃一碗而不需要任何的菜肴,这样的米饭,才是成功的!”
“我在元度山的时候,吃过一碗松阳道长的米饭,就终身难忘,那种感觉,和其他菜肴的美味比起来,截然不同!”
“我现在已经将步骤和细节,告诉你们了,你们记住,然后每天自己多练习!”
“我给你们十天的时间,十天后,米饭必须改变!”
韩林说的很淡,但是却不容反驳。
他是掌柜的,怎么做,他说了算。
下面的厨师们,一半是怀疑,一半是好奇。
既然韩林执意如此,好吧,开始干!
韩林就让出了位置,让下面的人过来,在另一边的灶台上,再照着自己刚刚的样子,重做一遍。
他们做,韩林就在一边看。
有问题,就说出来。
很快,厨房刚刚还冷冷清清的,一下子就满屋子的烟火气,水蒸气。
简直让人睁不开眼睛。
这时,王易走了过来。
“掌柜的,有件事要告诉你!”
“什么事你说!”
“您昨晚写了一首词,被人传唱,也不知道怎么传的这么快,青州那边,今早就过来了五人,直接来了咱们酒楼,一边看你写的词,一边喝酒,是要见您!”
“见我?他们是什么人?”
王易摇头:“据说都是读书人,青州过来的,肯定有点背景吧?”
韩林叹了一口气。
昨晚
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