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第391章 连锁经营[2/3页]

　　要求太高，发展太快了店长和厨师的培养速度都会跟不上，会降低饭店的服务质量和影响我们饭店品牌的声誉。”赵万胜解释道。

　　“那我们完全可以多雇佣几个店长和厨师，为什么非要减缓开饭店的速度？”娄晓娥继续反问道。

　　“你也知道经营大酒店涉及很多事情，不是随便雇佣几个店长就能胜任的，需要你的长期培养和指导，不能一蹴而就；特别是能烹饪‘谭家菜’和‘满汉全席’菜肴的厨师，更难培养，而且花费精力培养出来以后，这些优秀的厨师往往会选择自己开店，或者会被竞争对手高薪挖走，导致优秀厨师的流失，所以高档饭店的扩张速度不能太快。”赵万胜更加深入的解释道。

　　“好！我明白了，明年公司在南城再开一家，经营满汉全席菜肴的鹿鸣苑大酒店。”娄晓娥重重的点了点头说道。

　　赵万胜转头看向赵致说道：“过完年以后，以你的名义再注册一家餐饮公司，你将全权负责这家公司的经营，当然了收入也归你支配，也算是家里支持你创业。”

　　“这么说，我就是这家新公司的老板啦？”赵致兴奋的反问道。

　　“对，你就是这家新公司的老板，是骡子是马总要拉出来溜溜，是时候让你独当一面啦。希望你不要辜负我和你妈对你的信任，能经营好这家新公司。”赵万胜说道。

　　“我们家已经有餐饮公司了，为什么还要再开一家？我经营的这家餐饮公司主要是经营什么业务？”赵致问道。

　　“你经营的这家公司主要是开包子铺，打造一款知名的包子品牌。”赵万胜说道。

　　“放着大饭店不开，为什么非要开包子铺？而且还要单独成立一家公司？”赵致

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