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第324章 国营饭店[2/3页]

　　让顾客自己去取餐，要用专门的服务员送餐，而且不要在开票处点餐，国营饭店这种点餐方式服务员是省事了，但是很影响顾客的用餐体验，我们可以制作精美的菜谱，让顾客稳稳当当的坐在位子上，看着菜谱从容点餐。”赵万胜说道。

　　“据我所知大型饭店或者宾馆才会采用这种点餐方式，我们饭店也采用这种点餐方式好吗？服务员能忙得过来吗？”娄晓娥皱着眉头问道。

　　“我们要开的饭店就是高档饭店，对标的就是那些高档饭店和大型酒店，在服务上和菜品上不仅要向它们看齐，甚至还要超过它们。”赵万胜信誓旦旦的说道。

　　“在服务上赶超那些大饭店倒是有可能，我们给的工资高点也能办到，但是在菜品要向它们看齐甚至是想超越，就有一定难度了，他们的食材可是通过餐饮公司统一采购的，我们采购食材可不会那么容易，毕竟现在购买副食品还需要配额，还需要凭票购买。”娄晓娥皱着眉头问道。

　　赵万胜也知道自己开私人饭店是有点太着急，社会上很多配套政策还没有落实，最起码采购食材就是个大问题，但是为了拿下四九城第一家私人饭店的名头，赵万胜觉得有必要冒这个风险，赵万胜相信“车到山前必有路”的道理，相信只要自己努力任何问题都能解决。

　　“我可以求助我爸的那些战友，以及我老岳母那方面的亲朋好友，看看能不能通过餐饮公司采购食材。”赵万胜皱着眉头说道。

　　“我觉得还是不要去求他们了，谁知道以后政策还能不能变？如果变回以前那样，我们开饭店的事情，有可能连累他们。我买菜的时候听说有些人会直接去农村买菜，而且偶尔还会有农村人来城里卖菜，也没有抓他们是投机倒把，我们开饭店以后能不能直接去农村收购食材？”娄晓娥说道。

　　一句话提醒了赵万胜，虽然还

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