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第五十二章 我想当墨家钜子，你有路子吗？[1/3页]

　　赵长青送走嬴政后。

　　几日未曾回咸丰村，一直待在咸阳。

　　他数天内走遍咸阳城所有饭馆，考察餐饮业发展水平。

　　无论食物的色香味，啃得起已经吊打秦朝所有餐饮业。

　　赵长青大手一挥，面朝朝阳，意气风发。

　　“是时候开分店了。”

　　先秦人基本上是没有植物油可吃的，食用油几乎全部来自动物油脂，也就是脂膏，硬脂肪块叫脂，软的流体叫膏。

　　赵长青很担心会得三高，天天吃吃得都快吃吐了。

　　好家伙，一开始为了适应吃这些东西，一般要搭配韭菜、薤、葱、芥之类辛辣食材，来缓冲那股腥膻油腻。

　　久而久之，也就勉强适应了。

　　《礼记》中说“脂用葱，膏用韭”，说得没错。看来古人诚不欺我。

　　既然有了糖，用猪大油可以做一些中国传统甜点，比如桃酥一类的。

　　还没有面粉，这也是个事儿，石磨得加紧打造了。

　　西汉，随着砖的量化生产，民间出现了高台灶，这种灶台的形式，如今仍可见于中国一些地区。

　　赵长青已经让化学小组的人在准备砖窑事宜，干劲十足。而他负责理论指导。

　　签到系统就没有抽中过烧砖的窑厂图纸，只能一步一步摸索了，让人头大！

　　窑厂已经盖好了，本来想去去求一求子婴的。结果嬴政一路绿灯，只要不造反，任他折腾。

　　反正赚了钱也是嬴政的，赔了就当以往的专利费了。

　　现在秦朝还没有出现灶台，只有出现灶台才能演生出中餐一系列的火候技巧。

　　赵长青不是吹，大秦帝国就是秦始皇嬴政想吃一个炒鸡蛋，那也是门都没有！

　　不是厨子不会炒，而是没锅！

　　在这之前，常见的炊具是楚霸王破釜沉舟的釜。釜有金属的，但民间用的往往是陶制。釜的问题在于器壁太厚，更适合煮。

　　什么，您问味道为何？

　　食之无味，弃之可惜。

　　现在全秦朝只有赵长青家有铁锅，虽然看着不起眼，但是铁锅煎炸熬炖都能胜任，真乃神器。

　　这就是现在秦朝的饮食基础。

　　赵长青拥

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