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170 豆角焖面[1/3页]

　　清冉又提着一个小篮子去了菜地里摘了一大把的长豆角，又摘了两个西红柿和两根黄瓜。

　　回到了前院，她从空间里取了一块肥瘦相间的五花肉，把五花肉切成薄片，又把豆角洗净，撕去两端的茎丝，切成四到五厘米长的段，大蒜去皮切片，小葱切成葱花备用。

　　然后又盛了两碗面粉，手工擀制了不少的面条出来。

　　等锅里烧起来以后，在锅中加入适量的花生油烧到七成热，然后放入五花肉小火煸炒，沥出多余油脂。

　　锅中留有适量油，放入葱花和大蒜片爆香，然后和五花肉一起翻炒。

　　炒出蒜香味以后，清冉倒入切好的豆角不断翻炒，直到豆角皮起褶皱，调入少许生抽，老抽和半勺白糖，精盐，胡椒粉，翻炒均匀。

　　清冉又倒入清水，大约没过豆角表面，然后大火烧开后，小火慢煮三五分钟，最后倒出来一半的汤汁备用。

　　接着清冉她把鲜面条散开，均匀的铺在豆角上，保持鲜面不沾到水，然后盖上锅盖小火焖。

　　小火焖五分钟以后，清冉在锅里的汤汁快收干的时候，清冉倒入之前备用的汤汁沿着锅的边缘倒入，然后小火盖上锅盖继续焖，直到面熟透了为止。

　　等面熟了以后，清冉收汁，把

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